IHR OBST- UND GEMÜSE-SAISONKALENDER
Frisch und grün im Frühling
Mit dem Einzug des Frühlings halten die köstlichen Gaben der Natur allmählich wieder Einzug in unser Leben. Welche Gemüse- und Obstsorten sollten Sie im Frühling verzehren?
Frisches Grün aller Art ist zu bevorzugen: Kopfsalat, Petersilie, Koriander, Dill, Bärlauch und vieles mehr. Sie enthalten erhöhte Mengen an den Vitaminen A, B2, C, PP und verschiedenen Aminosäuren. Spargel enthält pflanzliche Proteine, Antioxidantien, B-Vitamine und die Vitamine C, A und E. Frische Erbsen sind eine weitere gute Vitaminquelle für unseren Körper. Erbsen sind reich an Antioxidantien und verlangsamen nachweislich den Alterungsprozess. Erbsen enthalten auch Aminosäuren, die der Körper zum Aufbau von Zellen benötigt. Genau wie im Winter ist es wichtig, immer genügend Vitamin C zu sich zu nehmen, insbesondere aus Zitrusfrüchten. Nehmen Sie im Frühjahr frische Erdbeeren, Spinat, Fenchel, Zitrusfrüchte wie Zitronen und Orangen in Ihren Speiseplan auf.
Sommer der Vitaminlieferant
Der Sommer ist wie ein Hauch von frischer Luft. Genug für alle! Diese Zeit gibt uns die Möglichkeit, den Vorrat an Kraft und Gesundheit aufzufüllen, den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen anzureichern und den Energie- und Vitalstoffspiegel zu erhöhen. Heidelbeeren, Melonen, Wassermelonen, Feigen: In der sonnigen Jahreszeit sind diese Produkte sehr gefragt. Einige sommerliche Obst- und Gemüsesorten sind sehr gut für unsere Gesundheit. Ihr Körper wird es Ihnen zweifellos danken, wenn Sie im Sommer Aprikosen, Gurken, Tomaten essen. Pfirsiche dürfen in Ihrem Einkaufswagen nicht fehlen, da sie viel Eisen, Kupfer, Kalium und Magnesium enthalten. Aprikosen sind reich an Antioxidantien, während Zucchini eine gute Quelle für Kalium und Magnesium sind. Karotten enthalten viel Beta-Carotin, das die Gesundheit der Haut und die Sehkraft fördert.
